اردبیل

یکی از کلانشهر های ایران و مرکز استان اردبیل که در شمال غربی ایران قرار دارد. در گذشته مرکز آذربایجان بوده است.
این شهر در طول تاریخ به نام های مختلفی مانند دارالارشاد،دارالملک ،دارالعرفان،دارالامان ملقب بوده و به دلیل قرار داشتن در مسیر جاده ابریشم از رونق اقتصادی خیلی خوبی برخوردار بوده.
شهرت و اهمیت اردبیل علاوه بر وجود قرارگاخ تن از پادشاهان ایران در آن شهر ، ازآن لحاظ که موسس فرقه صفویه یعنی شیخ صفی الدین اردبیلی از اینجا برخاست و در همین شهر به خاک سپرده شده است.
مردم این شهر آذربایجانی هستند و به زبان ترکی آذربایجانی سخن می گویند. در برخی نقاط استان اردبیل مثل بخش عنبران و بخش ویلکیج زبان تالشی و در بخش شاهرود و بخش خورش رستم خلخال زبان تالی رواج دارد.
بیشتر مردم اردبیل پیرو دین اسلام و مذهب شیعه هستند و مسیحیان شهر نیز ارمنی هستند.
کشاورزی و دامداری عمده فعالیت هایی که در این استام انجام می شود،اما زمین های کشاورزی و دام در خارج از شهر قرار دارند.صنایع دستی تولید شده تویط روستاییان و عشایر نیز شهم زیادی در اقتصاد این شهر و به طور کلی این استان دارند.

آب و هوای اردبیل
از جمله مناطق سردسیر ایران شناخته می شود . هوای این استان بین 5 تا 8 ماه از سال سرد است و در همه فصول بارندگی ست. از ویژگی های این استان زمستان بسیار سرد و تابستان های معتدل است بهترین زمان سفر به اردبیل اواسط بهار تا اواخر تابستان است.
با وجود آب و هوایی مطبوع در فصل تابستان می تواند بهترین گزینه برای فرار از گرمای تابستان باشد.
بارندگی های زیادی در پاییز رخ می دهد و در ماه خر پاییز میتوانید انتظار بارش برف داشته باشید.
زمستان در این شهر زمستانی سخت است اما جلوه زمستانی این شهر آن قدر زیباست که بسیاری دوست داند این فصل را در اردبیل ببینند و علاوه براین استفاده از چشمه های آب گرم در اطراف اردبیل حال و هوای خاصی دارد.

غذاهای اردبیل

یرآلما کبابی بیشتر در ارومیه شناخته شده است اما از غذاهای خیابانی اردبیل نیز بحساب می آید. این غذا همان سیب زمینی کبابی یا تنوری است مه بصورت سااندویچ در نان های ایرانی سرو می شود.
شیشلیک یکی ازکبابهای خوشمزه است که در رستورانهای اردبیل میتوانید نوش جان کنید. آب و هوای خوب اردبیل و مراتع باعث شده مرغوب ترین گوشت ها را در این شهر پیدا کنید.
کاسه کباب معروف ترین غذای اردبیل است که سر در کبابی ها اسمش دیده می شود .این غذاشامل کباب کوبیده آغشته به کره گوسفندی و چنجه است که در کاسه و به همراه نان سرو میشود.
آش دوغ یکی از معروف ترین آش های ایران ی است که ریشه اش به اردبیل برمیگردد. ایت آش از دوغ ،سبزیجات و نخود تهیه می شود.
اگر طرفدار صبحانه هستید صبحانه های اردبیل را از دست ندهید . سرشیر و عسل معروف این شهر را امتحان کنید و در کنار فطیر ردبیل را میل کنید.
دیزی بش باش از گوشت مرغوب تهیه می شود.اگر طرفدار آبگوشت هستید حتما در رستوران این شهر سفارش دهید.

سوغات اردبیل
خوراکی ها
حلوای سیاه یا قره حلوا ،عسل ، تخمه آفتابگردان ،سرشیر و کره ،فطیر ، شیرینی اردبیل مانند باقلوای اردبیل ،حلوای زنجبیلی ،حلوای سفید (آغ حلوا) نان برنجی خلخال و..

صنایع دستی
قالی بافی در استان اردبیل سابقه ای تاریخی دارد و امروزه نیز تولیدات روستاییان را در این زمینه می توانید ببینید.
گلیم بافی از مشهور ترین صنایه دستی رایح در این ایتان است. امروزه محصولاتی مانند سجاده خورجین کیسه و کیف زیرانداز با گلیم تولید می شود.
جاجیم بافی محصول دیگری است که مردم روستاها و شهرستان های اردبیل به بافت آن اشتغال دارند. روستای خلخال یکی از عمده ترین مراکز تولید جاجیم در این استان است و گوشواره ،گل ،نگین انگشتر ،بادامی از جمله نقوشی هستند که در این هنر استفاده می شوند.
مسند گونه های کوچک گلیم هستند که بر روی دار بافته می شوند و بیشتر در خلخال و نمین رواج دارند.مسندهای اردبیل شهرت جهانی دارند و بین گردشگران خارجی به ویژه اروپاییان بسیار پرطرفدار است.
از دیگر صنایع دستی می توان به لباس های محلی دست دوز ،مس،سازهای سنتی ،کمانچه و سه تار و تنبک اشاره کرد.

مراسمات در اردبیل
تکم گردانی در روزهای پایان سال حدود یک ماه قبل از عید در خیابان های اردبیل رواج دارد. تکم شیطانکی به شک حیوان و از تخته و پارچه های رنگین و تکه های آینه ساخته می شود و تکمچی صاحب تکم است که با حرکت دادن آن صدایی ایجاد و با خواندن تصنیف های زیبا آمدن بهار را مژده می دهد.
طشت گذاری یکی از قدیمی ترین سنت های ایرانی و مقدمه ای برای عزاداری های ماه محرم به شمار می آید که از روز بیست و هفتم ماه ذی الحجه تا سی ام این ماه در مساجد مختلف و حسینیه ها برگزار میشود.این مراسم در سال 91 به عموتن یکی از آیین های عزاداری مختص اردبیل در فهرست آثار ملی به ثبت رسید.

شمع گذاری در روز نهم محرم یعنی تاسوعا برگزار می شود.در زمان غروب آفتاب دسته های شمع گذار در بیشتر مساجد در کنار طشت ها گرد هم می ایند و فاتحه می خوانند.

جاذبه های اردبیل
مجموعه خانقاه و بقعه صفی الدین اردبیلی تنها جاذبه جهانی شهر است که از اهمیت زیادی از نظر تاریخی و معماری دارد.این محموعه آرامگاه شیخ صفی الدین اردبیلی و شاه اسماعیل و تعدادی دیگر از بزرگان دوره صفویه ست و مقبره کشته شدگان جنگ چالدران را نیز در خود دارد. در این مجموعه چینی های اهدایی از امپراطوری چین به دربار صفوی ، نمونه بافته شده از قالی اردبیل . دیدن جلوه های ظریف هنر و معماری قابل مشاهده است.
دریاچه شورابیل با 180 هکتار وسعت از بزرگترین دریاچه های طبیعی داخل شهری در ایران است و از مهمترین جاذبه های گردشگری شهر اردبیل بحساب می آید. یکی از طولانی ترین مسیرهای پیاده روی کشور در اطراف این دریاچه است و اولین زیپلاین رفت و برگشتی کشور و طولانی ترین زیپ لاین ایران در این مجموعه قرار گرفته است.
دریاچه نئور یکی ز بزرگترین دریاچه های آب شیرین کشور که بزرگترین دریاچه طبیعی استان اردبیل استو نئور یکی از بهترین مقاصد برای تجربه ماهیگیری و صید قزل آلای رنگین کمانی است و یکی از تفرجگاههای محبوب اردبیلی ها نیز بحساب می آید .این دریاچه در مرز استان گیلان و اردبیل قرار دارد و شامل دو دریاچه حدود 40 هکتاری و 180 هکتاریست که فصل بهار به هم پیوند می خورند.
موزه مردم شناسی اردبیل در حمام آقانقی یا حمام ظهیرالاسلام برپا شده است و ساختمان آن به دوره پیش از صفویه و نیمه دوم قرن هفتم هجری قمری برمی گردد.
بازار اردبیل که سنگ بنای آن در دوره سلجوقیان بنانهاده شد و در زمان صفویان رونق زیادی گرفت. بازار بقالان،قصابان،خراطان،سراجان،قیصریه،چاقو فروشان،کلاه دوزان و ... قسمت های مختلف بازار اردبیل را تشکل می دهند و بازار فرش از قسمت های جذاب آن است.

تفریحات اردبیل
مجموعه شورابیل بهترین گزینه برای تفریح در اردبیل است که تفریحات متنوعی را در خود دارد.
قایق های پدالی و موتوری ، جت اسکی ، طولانی ترین زیپ لاین ایران ، دوچرخه سواری ، ماشین برقی ، شهربازی روباز و سرپوشیده ، پیست کارتینگ

جاذبه های و تفریحات اطراف اردبیل
آبگرم های سرعین یکی از معروف ترین جاذبه هایی که در اطراف اردبیل قرار دارد و امروزه این چشمه ها به مجموعه های آب درمانی تبدیل شده و یکی از مجموعه های آب درمانی سرعین یکی از مقاصد گردشگری سامت حساب می آید.
پل معلق مشگین شهر جاذبه هیجان انگیزی در اطراف ااردبیل است که ازآن به عنوان طولانی ترین پل معلق خاورمیانه یاد می شود.یکی از جذابیت های این پل شیشه ای بودن قسمتی از این پل است. در کنار این پل یک پل چوبی معلق وجود دارد که امکان تجربه زیپ لاین را برای شما فراهم می کند.
جنگل فندقلو یکی از زیباترین جنگل های ایران در شهر نمین استو دشت های وسیع بابونه فندقلو در فصل بهار شهرت فراوانی دارد و هرسال در این منطقه جشنواره گل های بابونه برگزار می شود.
گردنه حیران یکی از زیباترین جاده های ایران که در منطقه مرزی است و با قرار گرفتن در جاده در یک سو زیبایی های ایران و در سوی دیگر جنگل های کشور آذربایجان را می بینید. دهکده گردشگری حیران در این گردنه قرار دارد وازمکانات تفریحی خوبی مانند تله کابین،کارتینگ ،زیبپ لاین ، ... برخوردار است.
پل معلق هیر در دره های عمیق و زیبای شهر هشتجین در شهرستان خلخال قرار دارد. ایمنی این پل برای عبور چندان تضمین شده نسیب اما جلوه زیبایی به این مکان داده است. طبیعتی بسیار زیبا و بی نظیری دارد.